Se avete deciso si ridurre le uova nella vostra alimentazione, avete un ospite a cena che non tollera le uova o avete deciso di diventare vegani, ci sono vari trucchi per preparare piatti salati o dolci egualmente gustosi e consistenti. Infatti esistono molti altri ingredienti che possiamo utilizzare come “leganti” al posto delle uova Preparazioni…
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Lo stress da rientro è una reale condizione psico-fisica generata da una risposta del sistema endocrino. E molti di noi la stanno vivendo in questi giorni di rientro in città, ora che dobbiamo riprendere i nostri ritmi lavorativi! Sii tratta di un vero e proprio disagio psicologico e fisico che pervade chi ha terminato le adorate ferie…
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Finalmente è arrivata la stagione delle fragole! La fragola è un frutto meravigliosamente dolce, aromatico, ricco di vitamine e antiossidanti. Una tazza di fragole (circa 200 gr.) contiene solo 54 calorie e fornisce 3 grammi di fibre e solo 12 grammi di carboidrati, Le fragole hanno più fibra insolubile che fibra solubile. Le fragole hanno un basso…
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Ci vogliono i nutrienti giusti per avere unghie sane e forti. Proprio come la tua pelle e i tuoi capelli, le tue unghie sono una finestra sul “mondo interiore”. Infatti la salute della tua pelle, dei tuoi capelli e delle tue unghie riflettono come ti sei alimentato. E, come qualsiasi altro tessuto vivente, le unghie si…
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Pochi di noi mangiano gli standard tre pasti al giorno, perchè spesso saltiamo i pasti !. Dal 20 al 30 per cento degli adulti non fanno colazione, facendo spuntini frequenti e mangiucchiando quasi tutto il giorno.E succede poi che non abbiano appetito all’ora di cena, saltando il pasto, per poi ritrovarsi a cercare cibo a…
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Una ricetta semplice e veloce che non richiede cottura. Ottima scelta per un antipasto sfizioso a capodanno! Se potete, scegliete un salmone affumicato selvaggio e un mango non troppo maturo. Se non amate il mango, lo potete sostituire con l’ananas fresco. E se volete presentare il piatto in modo professionale, procuratevi un coppapasta! Come potete vedere…
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I piemontesi sono convinti che lo zabaione sia un’invenzione squisitamente torinese e risalente al XVI secolo ad opera di un frate, ma tante altre regioni si attribuiscono la paternità di questo squisito dessert. Per chi non lo conosce, parliamo di una crema dolce e spumosa a base di uova (tuorlo), zucchero e vino o vino liquoroso. La ricetta è oggi diffusa in molti luoghi, legandosi…
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Nonostante il grado di malnutrizione esistente sul pianeta, secondo l’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) l’obesità rappresenta uno dei principali problemi di salute pubblica nel mondo. Siamo infatti di fronte a una vera e propria epidemia globale, che si sta diffondendo in molti Paesi e che può causare, in assenza di un’azione immediata, problemi sanitari molto…
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La carenza di vitamina D è più comune di quanto si pensi. Gli studiosi americani hanno riferito su “The American Journal Of Clinical Nutrition”, che questo problema è presente a livello mondiale e lo definiscono come una vera e propria pandemia. Per la salute in generale, la vitamina D è molto importante e ha un ruolo fondamentale…
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