ll gazpacho è uno dei piatti simbolo della cucina spagnola, in particolare della tradizione andalusa. Si tratta di una zuppa fredda a base di verdure crude, perfetta da gustare durante le giornate più calde grazie al suo effetto rinfrescante e rigenerante. La ricetta tradizionale include pomodori maturi, cetrioli, peperoni, cipolla, pane raffermo per dare cremosità,…
Ebbene si, anche la salute dei nostri occhi dipende da cosa mangiamo! Numerose ricerche scientifiche hanno dimostrato come scegliere con attenzione cosa mangiamo aiuti a prevenire le malattie oculari quali la Degenerazione Maculare Senile, la Cataratta e la Secchezza Oculare. Infatti, ci sono cibi particolarmente ricchi di alcuni principi nutritivi importanti per la salute dei…
Ecco un piatto fresco e veloce da preparare, ideale in una giornata calda!
Scegliamo il tonno fresco, antico vanto delle tonnare del sud Italia, ottimo come secondo freddo.
Il nutrizionista più apprezzato e stimato al mondo, sicuramente è il Dottor Walter Willet. L’esperto della Harvard University ha dedicato la sua carriera allo studio dell’alimentazione, e su come la dieta influisce sul nostro peso e sulla nostra salute. Il team del dottor Willett è stato tra i primi al mondo a dimostrare che i grassi trans fanno male al cuore.
Il latte di mandorle è una bevanda dissetante, molto apprezzata da chi evita di consumare latte vaccino: scopriamo le origini e le proprietà di questa bevanda. Origini del Latte di Mandorle Il latte di mandorle è una bevanda tipica della tradizione italiana. Conosciuta fin dal Medioevo, veniva prodotta in particolare nei monasteri siciliani dove veniva preferito…