Stress da fine vacanze?

Stress da fine vacanze?

Lo stress da rientro è una reale condizione psico-fisica generata da una risposta del sistema endocrino. E molti di noi la stanno vivendo in questi giorni di rientro in città, ora che dobbiamo riprendere i nostri ritmi lavorativi! Sii tratta di un vero e proprio disagio psicologico e fisico che pervade chi ha terminato le adorate ferie…

Fragole: la frutta che fa bene

Fragole: la frutta che fa bene

Finalmente è arrivata la stagione delle fragole! La fragola è un frutto meravigliosamente dolce, aromatico, ricco di vitamine e antiossidanti.  Una tazza di fragole (circa 200 gr.) contiene solo 54 calorie e fornisce 3 grammi di fibre e solo 12 grammi di carboidrati, Le fragole hanno più fibra insolubile che fibra solubile. Le fragole hanno un basso…

La curiosa storia dello zabaione

La curiosa storia dell zabaione

I piemontesi sono convinti che lo zabaione sia un’invenzione squisitamente torinese e risalente al XVI secolo ad opera di un frate, ma tante altre regioni si attribuiscono la paternità di questo squisito dessert. Per chi non lo conosce, parliamo di una crema dolce e spumosa a base di uova (tuorlo), zucchero e vino o vino liquoroso. La ricetta è oggi diffusa in molti luoghi, legandosi…

L'obesità accorcia la vita

L’obesità accorcia la vita

Nonostante il grado di malnutrizione esistente sul pianeta, secondo l’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) l’obesità rappresenta uno dei principali problemi di salute pubblica nel mondo. Siamo infatti di fronte a una vera e propria epidemia globale, che si sta diffondendo in molti Paesi e che può causare, in assenza di un’azione immediata, problemi sanitari molto…