Skyr: il superfood islandese

Skyr: il superfood islandese

Avete mai sentito parlare dello Skyr, il formaggio che sembra uno yogurt? Prodotto sconosciuto ai più, per alcuni invece è diventato un alimento da consumare quotidianamente. Originario dell’Islanda, lo Skyr è un formaggio cremoso di latte vaccino, la cui prima produzione sembra risalire a più di mille anni fa (vanta citazioni persino nella mitologia nordica) Consigliato da nutrizionisti…

Conoscere le piante medicinali: l'Iperico

Conoscere le piante medicinali: l’Iperico

Hypericum perforatum L. Famiglia: Clusiaceae Parti Utilizzate: Sommità fiorite Descrizione e origine dell’iperico L’iperico, detto anche Erba di San Giovanni, è un’ erbacea perenne alta circa 60 cm con piccole foglie punteggiate di ghiandole visibili chiaramente come puntini translucenti, da cui il nome botanico perforatum. I fiori sono gialli ricchi di numerosi stami e con i petali anch’essi punteggiati…

San Valentino: è ora di organizzarsi!

San Valentino: è ora di organizzarsi!

San Valentino: la festa degli innamorati! Quest’anno, organizzate un breve soggiorno per sperimentare una Speciale Romantic Experience in uno dei più belli Hotel del Trentino: il Tevini Dolomites Charming Hotel ! Questa struttura è un’oasi di pace e benessere nel cuore della Val di Sole, Trentino, fra il Parco Nazionale dello Stelvio e il Parco Naturale Adamello Brenta. La giornalista Cinzia…

Conoscere le piante medicinali: il Guaranà

Conoscere le piante medicinali: il Guaranà

Paulinia sorbilis Mart. Famiglia: Sapindaceae Parti Utilizzate: I semi Descrizione e origine del guaranà Il guaranà è una pianta rampicante con foglie composte, fiori incospicui gialli, frutti rosso brillante che contengono semi sferici marroni. Coltivata in Brasile, è in realtà una pianta originaria del sud America Principi attivi di riferimento del guaranà I principio attivo del guaranà è la metilxantine tra…