Eschscholtzia californica Cham Famiglia: Papaveraceae Parti utilizzate: Sommità fiorite Descrizione e origine dell’escolzia L’escolzia è una piccola pianta erbacea alta da 40 a 50 centimetri con fusti sdraiati e diffusi a cespuglio e foglie glauche, alterne e molto incise. I fiori sono costituiti da 4 petali obovati, di colore giallo intenso più scuro alla base. L’escolzia è originaria della California,…
Halloween, Ognissanti, Commemorazione dei Defunti – Dai riti religiosi alle feste celtiche: usanze e tradizioni si confondono nelle celebrazioni in onore dei santi e defunti, tra costumi mostruosi e prelibatezze della tradizione La tradizione di festeggiare la vigilia di Ognissanti, la famosa Halloween, non è poi così lontana dalle nostre: in Calabria la festa di Halloween è stata festeggiata sin dai tempi più…
L’età è solo una parola, noi siamo persone, non fasce di età ! L’O.M.S. (Organizzazione Mondiale dell’Sanità) ha rilevato che che entro il 2050 vivremo in un mondo over 60, una persona su cinque avrà più di 60 anni, rendendo l’Italia il paese più vecchio del mondo dopo il Giappone. Come affrontare quindi la percezione dell’età…
Il ragù di soia è un condimento facilissimo da realizzare. Questa ricetta è l’ideale soprattutto per chi desidera evitare il glutine del seitan. Ottimo per condire primi piatti come pastasciutte o lasagne. L’apporto di proteine della soia, presenti in questo condimento, bilancerà l’apporto di carboidrati e quindi abbasserà il carico glicemico del piatto! Ragù di…
Centri Di Talassoterapia (quando il benessere proviene dal mare): La talassoterapia (dal greco: thalassa = mare) è un importante ramo dell’attività curativa che sfrutta i prodotti del mare a scopi preventivi e curativi, sia riabilitativi sia estetici. “Il mare-scriveva Euripide già 2500 anni fa- guarisce gli uomini…”. mentre per Platone “ il mare lava via…
Sarà la regolarità dei filari o la compostezza del paesaggio ma quando segui le curve sinuose delle colline del basso Piemonte senti una voce dentro che sussurra : “… ecco tutto è giusto e perfetto” E’ come se l’armonia del territorio per una sorta di empatia entrasse in un dialogo profondo riconducendo la nostra anima…
Equisetum arvense L.; E. maximum L. Famiglia: Equisetaceae Parti Utilizzate: Parti aeree (fusti sterili) Descrizione e origine dell’equiseto La famiglia dell’equiseto era già presente nel Carbonifero (245- 380 milioni di anni fa) ed è considerata un relitto dell’evoluzione delle piante terrestri. All’inizio della primavera produce un tipico fusto fertile con coni marroni portanti spore. In estate invece è caratterizzato da…
I Fagottini ricotta e olive sono un antipasto davvero sfizioso, preparato con la pasta sfoglia, Ideali da offrire per un aperitivo o come antipasto leggero. preparazione: 15 min cottura: 15 min totale: 30 min Ingredienti per 16 fagottini: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 gr di ricotta 100 gr di olive verdi 50 gr di grana 1 albume o latte sale pepe semi…
Le castagne sono un ottimo frutto che non dovrebbe mancare nella nostra alimentazione, perchè ricco di elementi nutritivi e davvero gustosissimo! Inoltre le castagne non contengono glutine e sono quindi un ottimo alimento per le persone interessate dal morbo celiaco. Sono molto digeribili e sono consigliate in casi di anemia e inappetenza. Grazie all’abbondante presenza di fibre sono molto utili per la funzionalità…
Osteoporosi, osteopenia: sono termini che diventano familiari quando si superano i 50 anni. Soprattutto per le donne che devono affrontare il periodo di perimenopausa e di menopausa. Eppure questi problemi delle ossa, con le giuste attenzioni, si possono non solo prevenire, ma anche trattare in maniera efficace. Sappiamo da molto tempo che mangiare in modo corretto…