CONOSCERE LE PIANTE MEDICINALI: la CAROTA
Daucus carota L.
Famiglia: Umbellifearae
Parti Utilizzate: Radice (estratto oleoso delle radici)
Linguine alla crema di zucchine
Ecco un primo piatto leggero e fresco, ma – al tempo stesso –gustoso e colorato, le LINGUINE ALLA CREMA DI ZUCCHINE. Una pietanza semplicissima da realizzare ed estremamente veloce che vi consentirà di stupire i vostri ospiti con la cremosità del suo sugo a base di zucchine e formaggio: un connubio perfetto per una portata eccezionalmente buona.
Brunch a Copenhagen!
Tra le cose di Copenhagen che più mi hanno affascinata, ci sono senz’altro i “Cafe'”. Quasi tutti i locali sono molto accoglienti, luminosi, arredati con colori neutri e tessuti naturali. E nonostante il clima del paese sia freddino e molto variabile, tanti locali hanno dei bellissimi dehor per poter godere appieno del sole…quando c’è!
Bacche di goji, ottime dalla colazione al dessert!
Pressochè sconosciute fino a qualche anno fa, le bacche di goji sono sempre più presenti sulle tavole degli italiani e da un po’ di tempo, il loro consumo sta registrando un boom senza precedenti: Le più diffuse sono le bacche essiccate. Si trovano sia al supermercato che in erboristeria, e sono ottime mangiate da sole,…
Conoscere il CARDO MARIANO
Il cardo mariano è un’ erbacea biennale alta fino a 2 m, con foglie verde scuro con caratteristiche macchie bianche lungo le venature, margini spinosi. Capolino fiorale porporino attorniato da spine. I frutti (acheni) sono marroni o neri e lunghi circa 6 mm. È originaria del sud Europa, nord Africa, e Asia occidentale.
Parliamo di OMEGA-3
Dal cuore alla mente, dalle ossa agli occhi… C’è qualche aspetto del nostro corpo che gli omega-3 non sono in grado di migliorare? Probabilmente no! Anzi a questo elenco si dovrebbero aggiungere le fibre muscolari, come dimostrato da una recente ricerca canadese.
Siete pronti per una bella camminata in mezzo al verde?
E’ un ottimo modo per rilassarsi e scaricare le tensioni della giornata!
Le donne che soffrono di tiroide…
Ovviamente, quando la tiroide funziona regolarmente, non ci sono problemi a consumare la soia e i suoi derivati…